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O MEU MOOD

by Fábio Belo

O MEU MOOD

by Fábio Belo

Qui | 30.01.20

Bolo Saudável de Chocolate e Batata Doce (sem leite, sem açúcar refinado, sem farinha de trigo)

Fábio Belo

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Gosta de bolos super fofos? Este bolo saudável de chocolate e batata doce é muito saboroso e super fofinho. O que achou desta receita?

Ingredientes

200gr de batata doce cozida;

8 colheres de sopa de cacau magro em pó;

6 colheres de sopa de farinha de espelta (ou de amêndoa)

6 ovos grandes;

1dl de água;

4 colheres de sopa de açúcar de coco (ou mel ou xilitol).

 

Preparação

Comece por separar a gemas das claras. Bata as claras em castelo até estarem bem firmes e reserve. No liquidificador reduza a batata doce com o 1dl de água a puré.

Num recipiente junte as gemas, o açúcar de coco, o puré de batata doce, a farinha e o cacau em pó. Envolva tudo. De seguida adicione as claras e envolva com cuidado. Verta o preparado para uma forma forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos (ou faça o teste do palito). SIGA-ME NO INSTAGRAM

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